LINFHA
Una nota alcolica non invadente, un corpo medio, un gusto etereo e un finale morbido e caldo…una birra artigianale italiana con un seducente equilibrio per i palati più audaci.
Sì, audaci, perché per chi volesse sperimentarla fino in fondo, questa birra naturale si presta bene anche come accompagnamento ad un dessert!
Dedicandole qualche parola in più, è una speciale birra con un carattere aromatico complesso di frutta matura, frutta sotto spirito, malti caramellati e tostati con note di vaniglia. Non rimane che stapparla e degustarla!
Scheda tecnica
Tipologia: I.P.A. (Birra di ispirazione inglese sulla base delle ottocentesce INDIAN PALE ALE)
Gradazione Alcolica: Alc. 6,8 % Vol.
Temperatura di servizio: 7°-10° C
Bicchiere consigliato: Pinta
Aspetto: Colore giallo oro pallido. Schiuma leggera color bianco, di media persistenza.
Bouquet / Sapore: Al naso spiccano note di frutti tropicali, pompelmo e note erbacee, alla bevuta si ritrovano questi sentori con un giusto equilibro con la parte maltata una buona corposità , il finale amaro ma elegante, che con la sua persistenza traghetta il consumatore al sorso successivo. (impronta amara fine è data dal utilizzo luppoli nobili Inglesi mentre i profumi e sapori esotici e fruttati sono stati conferiti con una luppolatura a freddo con tipologie americane), la schiuma si presenta bianca, compatta e persistente, durante la bevuta si aggrappa molto bene al bicchiere.
Abbinamenti: partendo dagli snack salati, ai fritti di verdure e carni bianche, cibi speziati ed esotici, carni arrosto, dal prosciutto crudo alla coppa, formaggi stagionati o grassi ed erborinati, pesci grassi come il rombo, ed in fine con dolci al cioccolato amaro o torte agli agrumi.
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, malto di frumento, luppolo, lievito, zucchero.
